Vorspeise | |
Gebratene Bio-Blutwurst | Kichererbsenmousse | Apfelchutney | 13,50 € |
Gereifter Wildschweinschinken | gehobelter Manchego | Feldsalat | 13,50 € |
Petersilienwurzelsuppe | Schwarzkümmelöl | Speckchip | 8,50 € |
Hauptgang | |
Schnitzel vom Wildschweinrücken | Wirsinggemüse | Kräutergnocchi | 27,50 € |
Hirschedelgulasch | hausgemachtes Rotkraut | Serviettenknödel | 28,50 € |
Vegetarisch | |
Roulade vom Weißkohl mit Quinoafüllung | sautiertem Gemüse | Kräuterschaum | 19,90 € |
Süßes | |
In der Butter gebackener Cêpe | Apfelragout | Vanillerahmreis | 9,50 € |