Saisonkarte

Vorspeise  
 Hausgeräucherter Wildschweinrücken | Feldsalat | Walnussöldressing 16,50 
   
 Matjestartar | Cous Cous | Avocadocreme 15,50 
   
 Krustentierschaumsuppe | Garnelenspieß 9,90 
   
   
   
Hauptgang  
 Wildschweinwirsingroulade | Selleriemousse | Serviettenknödel 28,50 
   
 Filet vom Skrei (Winterkabeljau) | Pak-Choi | Gebratene Polenta mit Liebstöckel

30,50 

 

Vegetarisch  
 Karamellisierter Chicorée | Grilltomate | Gorgonzolasauce | Pommes von der Süßkartoffel 23,90 
   
   
   
   
Süßes  
 Birnen-Karamell-Schnitte | geröstete Cerealien | Blutorangensorbet 12,50