| Vorspeise | |
| Bunter Spargelsalat | Shrimps | Brot Chip | 15,50 € |
| Spargelschinkensülze | Binger grüne Sauce | 14,90 € |
| Legierte Spargelcremesuppe | Shrimp | 9,90 € |
| Hauptgang | |
| Ingelheimer Stangenspargel | junge Kartoffeln | Butter oder Sauce Hollandaise | 24,50 € |
| - mit Wacholder oder geräuchertem Schinken | 29,50 € |
| - mit Schnitzel vom Wildschweinrücken | 37,90 € |
| - mit gebratenem Wolfsbarschfilet | 37,90 € |
| Vegetarisch | |
| Grün-weißes Spargelragout | frische Pasta | Parmesan | 19,90 € |
| Süßes | 9,90 € |
| Vanille Erdbeerparfait | Erbeeren | |